Ristiäiskakku maalatuilla kukilla

Olin tehnyt hyvissä ajoin tarkat suunnitelmat tämän kakun koristelun suhteen. Suunnittelin kakun sivuihin maalattua kuviota ja ajattelin, että sivujen kanssa sopisi hyvin samalla tavalla maalatut kukat normikukkien sijaan. Jättiahdistus iskikin kun kukat maalattuani, en ollutkaan niihin tyytyväinen, vaan mielestäni ne näyttivät oudoilta. Aikaa ei kauheasti olisi ollut suunnitelmien muuttamiseen ja aloin paniikissa miettimään uusia vaihtoehtoja. Tein uudet kukat ja sävytin ne tomuttamalla, uudet koristeet ja kuorrutin kakun. Sivujen maalaamisen jälkeen kun sommittelin koristeita kakun päälle totesin, että ei toimi, kokonaisuus ei ollut yhtenäinen, joten lopuksi päädyin sittenkin käyttämään alkuperäisiä kukkia ja koristeita.

Kakun sivut on maalattu ohennetuilla pastaväreillä ja samoilla väreillä maalasin kukat. Valkoinen massa sivussa on satin icea ja vaaleansininen massa fondarificia. Kakku on kuorrutettu niin, että sivut ensin, sen jälkeen leikkasin fondarificiasta pyöreän levyn kakun päälle ja sivujen laskokset on tehty kuudesta suorakaiteen muotoisesta kaistaleesta. Laskostin kaistaleet kaulinta-alustan päällä ja asettelin sen jälkeen kakun päälle. Kuten kuvasta näkee, saa fondarificin kanssa nuo saumakohdat siloitettua mahtavasti pois. 

Nalle on tehty muotoilusuklaasta ja vauva on kukkamassaa samoin kuin.

t: M

Fondarificin testausta

Bongattiin Tekila's Bakeryn Kirsin kanssa, että Jenkeissä jo muutaman vuoden myynnissä ollutta Fondarific massaa saa vihdoin atlantin tältä puolen ja tietenkin lähdimme heti innoissaan tilaamaan sitä. Hartaasti odotettu paketti saapui aamulla ja sitähän piti heti päästä testaamaan. Tähän asti olen vannottanut, että Satin Icen voittanutta sokerimassaa ei ole, mutta voittaja taisi nyt löytyä :) En tiedä voiko fondarificia varsinaisesti kutsua sokerimassaksi, koostumus on aika erilaista. Suoraan pöntöstä otettu massa on alkuun todella kovaa, mutta pehmenee pian pienellä vaivaamisella. Ohjeissa sanotaan, että sitä voi pehmentää myös mikrossa pari sekuntia kerrallaan. Pehmennyttä massaa on kevyt kaulita ja se ei tunnu tarttuvan alustaan tai käsiin kiinni niin helposti kuin esim tuore satin ice. Mahtavinta fondarificissa on se, että se ei kuivu samalla tavalla kuin sokerimassat, kaulitun levyn voi huoletta jättää pöydälle useaksi tunniksi, eikä sen pinta ole kuivunut ollenkaan :D Sen levittäminen kakun päälle sujuu helposti ja sitä voi rauhassa ajan kanssa siloitella tasaiseksi kun se ei kuivu. Tökin kuorrutetun kakun pintaan testimielessä muutaman kolon ja ne sai häivytettyä kokonaan sormin pintaa siloittamalla. Leikkasin myös kakun pinnasta pienen kaistaleen fondarificia pois, kaulitsin pienen kaistaleen massaa ja paikkasin kolon sillä. Jälleen saumat sai täysin häivytettyä silottelemalla, aivan uskomaton tuote :D

Ainoa miinus tuotteelle on hinta, massa on 2 kertaa satin icen hintaista, mutta ominaisuudet ovat kyllä niin mahtavat, että kyllä mielelläni maksan siitä :)

Tällainen testikakusta tuli, kakku on pieni, 15 cm halkaisijaltaan.

Vaikka kyseessä oli vain iltapalaksi tuleva testikakku, niin pitihän sitä pikaisesti hieman koristella :) Riikinkukon sulan tein pikaisesti kukkamassasta ja palmikkonauha on muotoisuklaata ja sävytetty kevyesti pronssin sävyisellä lustre dustilla.

Meinasi kokonaan unohtua fondarificin mausta mainitseminen, maku on mun mielestä parempi, kuin tähän asti maistelemissani sokerimassoissa. Valkoista massaa myydään voikreemin makuisena ja vaniljalla maustettuna, nyt tuli testattua vain tämä voikreemiversio, kun vaniljan makuinen valkoinen massa oli loppunut. Maku on tosi miellyttävä, ei niin makea kuin muut massat ja siinä oli hyvin hento voikreemimäinen maku. Ensimmäinen massa muotoilusuklaan lisäksi, jota itsekin mielelläni söin, muuta jätän aina lautaselle. Meidän perheen pienellä testiotoksella ( 2 aikuista + 4 lasta) todettiin maku parhaimmaksi kaikista massoista :)

t: M

Angry Birdsejä ja Possuja

Tähän kakkuun toivottiin koristeeksi irrallisia lintuja ja possuja, jotka voisi juhlien jälkeen ottaa säilöön. Tästä syystä koristeet on askarreltu kokonaisuudessaan gum pastesta, joka kovettuu erittäin kovaksi ja näin myös säilyy hyvin. Koska kakku tuli lasten kutsuille, toivottiin että possujen teline rakennettaisiin fanipaloista. Palat on liimattu sulatetulla maitosuklaalla.

Ritsa on kokonaisuudessaan maitosuklaasta tehdystä muotoilusuklaasta.

Possuja :)

Muniin tuli 2 päivänsankarin iät ja nimikirjaimet.

t: M

One Direction Logo

Tyttäreni ystävä on suuri One Direction fani, joten hänen synttärikakkunsa teemaa ei kauheasti tarvinnut miettiä :) Värit valikoituivat neidin lempikuosista.

Kovasti kuvittelin laskeneeni, miten kakun sivujen raidat saisi osumaan kohdikkain logon raitojen kanssa, mutta pieleen meni :( toivottavasti kovinkaan moni ei siihen kiinnittänyt huomiota. Sokerimassa kakun päällä on tuttua Satin Icea ja musta massa tietenkin Pettiniceltä. Logon raidat on maalattua ohennetuilla pastaväreillä ja tarkoituksella jätettiin maalatun näköisiksi.

Kakun sivuja varten kaulitsin sinisestä massasta sopivan mittaisen pitkän suikaleen ja jäähdytin sitä kaulunta-alustan päällä jääkaapissa n. vartin verran,  näin kaistaleen sai todella näppärästi ja siististi siirrettyä kakun reunalle. 

t: M

Monster High kakku

Ystävälle tuli askarreltua tällainen pikkukakku jokin aika sitten. Harmillisesti kakun tekemisessä on sen verran tiukka aikataulu, että kuvien ottaminen unohtui loppukiireessä :( Kakun väreistä tuli niin kivat, että olisi kiva, kun olisi muistanut tuon kuvaamisen, mutta onneksi sain ystävältä itse juhlista kakusta pienen kuvat.

Itse kuva on maalatu sekä pastaväreillä että tomuväreillä ja kakun pinta on pettinicen mustaa sokerimassaa. Kakun sisältä löytyi red velvettiä tuorejuustokreemillä :)

t: M

Kakku rytmistä voimistelua harrastavalle

Niin ihana materiaali kun muotoilusuklaa onkin, niin valitettavasti silläkin on omat pienet haasteensa, kuumuus ja kosteus yksi niistä. Tämän kakun askartelu sattui valitettavasti jokaisen kakkuleipurin painajaissäähän,  kuuma ilma ja trooppisuutta lähentelevä ilmankosteus. Koristeet eivät suostu kuivumaan, kaikki sulaa käsiin ja muuttuu tahmaiseksi. Kammosäästä huolimatta kakku onnistui muuten juuri ja juuri siedettävästi, mutta valitettavasti koristeeksi toivottu voimistelijahahmo vanteensa kanssa kieltäytyi yhteistyöstä. Hahmo on tehty muotoilusuklaasta ja sen kanssa taistellessa meni ikuisuus ja siltikään jälki ei ollut hyvää. Huoneenlämmössä muotoisuklaa muuttui samantien pehmeäksi ja pinta tahmaiseksi grrrrr >:( hermot meinasi erinäisiä kertoja mennä kun yritti tasoittaa ihoa siistiksi ja saada jalkoja pysymään oikeassa asennossa. Vanne on tehty kukkamassasta ja se onneksi suostui kuivumaan hyvin ja jäi sen verran tukevaksi, että auttoi jalkoja pysymään paikallaan. Ruusut ja lehdet ovat myös kukkamassaa, onneksi ne tuli tehtyä hyvissä ajoin valmiiksi, niin olivat ehtineet kuivumaan kunnolla.

t: M

Ruusuharjoittelua

Tyttäreni täytti 15 vuotta ja synttärikakun ainoana toiveena oli MUSTA, huoh, mustaa gootahtavaa vaihetta siis elellään. Yhdessä mietittiin, että kakku saisi olla suht yksinkertainen ja gootahtava tyyli. Tällaisen kakun tyttäreni sai :)

Jostain syystä ruusut ovat minun keittiössä jääneet harvinaiseksi näyksi. En oikein osaa sano miksi niitä tulee tehtyä niin harvoin, ei ruusuissa mitään vikaa ole, jotenkin eivät vain ole se ykkösjuttu minulle. Nyt kuitenkin pitkästä aikaa päätin sellaisen askarrella, sopi parhaiten tyttäreni hakemaan tyyliin.

t: M

Shark Attack!

Piiitkästä aikaa ehdin blogia päivittelemään, vaikka kakkuja on tullut tässä välissäkin askarreltua, on valitettavasti mundaani elämän kiireet syöneet sen verran voimia ja aikaa, että blogin päivitys on jäänyt. Toivottavasti arki hiljalleen taas rauhoittuu ja tännekin ehtii panostamaan enemmän.

Tällä viikolla sain askarrella tuttavalle hai teemaiseen leffailtaan pienet makeat tarjottavat. Kakku on Red Velvetiä Bakerellan herkullisella reseptillä ja kuorruteena Design Me a Caken tuorejuustokreemi. Kakku on pikkiriikkinen, herkuttelijoita kun oli vain 4 :)

Muutaman vaihekuvan sain otettua hain kasaamisesta. Pohja on pieni, 18 cm halkaisijaltaan, sen päälle kasasin 3 pyöreää pientä kakkupalaa ja näiden väliin tuli liimaksi ohkainen kerros kuorrutteena ollutta kreemiä.

Annoin kasatun kakun jäähtyä n. tunnin verran jääkaapissa, tämän jälkeen palat pysyivät hyvin paikoillaan ja pystyi leikkaamaan muotoon.

Muotoon leikattu "hai" sai ohkaisen kreemikerroksen, jonka päälle sokerimassan sai hyvin tarttumaan.

Sokerimassa on tuttua Satin Icea. Viimeiseksi leikkasin veitsellä haille avonaisena ammottavan kidan.

Loppuosa kakusta onkin kaurapalaa, väritys on tehty tomuttamalla harmaalla tomuvärillä, suuhun vaaleanpunaista sokerimassaa ja hampaat on pursotettu pikeerillä. Käsivarsi on muotoilusuklaata. Tarkoituksena oli vielä lisätä kakkuun askartelemani verinen torson palanen, valitettavasti en saanut sitä sopimaan mitenkään järkevästi hain suuhun ja vedenkin päällä se näytti vain hölmöltä. Harmi, olisi roikkuvine suolineen näyttänyt kivalta :(

Mukaan kekkereihin lähti vielä kasa Key Lime Cake muffinseja sitruunamoussekuorrutuksella :) Hainevät on valkosuklaasta tehtyä muotoilusuklaata.

t: M